Torta al tè nero

Preparate il tè e lasciatelo in infusione per 8-10 minuti.

Montate molto bene le uova con lo zucchero. Incorporate il burro morbido, la buccia del limone grattugiata e la farina setacciata con il lievito. Aggiungete la farina poca alla volta, lasciandola assorbire bene al composto prima di aggiungerne dell’altra.

Infine unite gradualmente anche il tè che dovrà essere ancora tiepido.

Imburrate e infarinate una teglia da 24 cm di diametro e infornate 180° per 30 minuti.

Sfornate la torta al tè nero dal forno e lasciatela raffreddare prima di sformarla.