TORTA AL VINO ROSSO

In una ciotola,con l'aiuto di una frusta elettrica, montiamo a crema il burro, poi incorporariamo lentamente lo zucchero (sempre continuando a frullare) fino ad amalgamare perfettamente gli ingredienti. Aggiungiamo adesso una alla volta le uova. Ora possiamo aggiungere il rum. In un'altra ciotola mettiamo la farina, il lievito, il cacao e la cannella, e mischiamoli bene, unendo piano piano anche il cioccolato grattuggiato. Adesso uniamo i composti delle due ciotole e incorporiamo anche il vino rosso. Mescoliamo. Versiamo il composto nello stampo (preferibilmente di 28 cm di diametro) e mettiamo in forno a 180° per 50/60minuti circa. Una volta raffreddata questa torta può essere spolverizzata con dello zucchero a velo.