RICETTE DELLE DOLCINE

Torta all' Anguria 🍉

Name: Torta all' Anguria 🍉
Total time: 45 min
Yield: 6

Creata da mickycri il 4 luglio 2022

6 persone

Media

45 min.

Ingredienti

250 g Biscotti secchi
50 g Burro
1 Sciroppo di menta
250 g Panna zuccherata
250 g Mascarpone
250 g Polpa di anguria
6 Gelatina in Fogli
40 g Zucchero al Velo
1 Gocce di cioccolato

Preparazione

Frullate i biscotti e sciogliete il burro, aggiungete lo sciroppo di menta e incorporate ai biscotti. Foderate così uno stampo a cerchio apribile e fate riposare in frigo 30 minuti. Strizzate la gelatina e incorporate la panna e il mascarpone e riempite il guscio di biscotti e rimettete in frigo per 30 minuti. Frullate la polpa di anguria e mettete sul fuoco con lo zucchero a velo. Portate a bollore e aggiungete i rimanenti 3 fogli di gelatina. Fate raffreddare e ricoprite la torta e decorate con le gocce di cioccolato. Rimettete in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

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