torta all'arancia

Separate gli albumi dai tuorli. Montate a neve i primi e sbattete i secondi con lo zucchero. Aggiungete separatamente la scorza grattugiata dell'arancia, la cannella, l'olio e il succo d'arancia. Unite poi la farina e il lievito. Infine aggiungete all'impasto gli albumi montati a neve. Infornate e cuocete in forno caldo (180°) per 45 min. Servite la torta fredda spolverizzata con lo zucchero a velo.