torta di mele

Sbattete insieme le uova, lo zucchero, il burro liquefatto e freddo. Aggiungere poco per volta la farina, il sale, la scorza del limone che avrete prima ben lavata e grattugiata, il latte. Mescolate fino ad ottenere un impasto morbido. Unire infine il lievito e amalgamare bene. A questo punto completare l'impasto mettendovi le mele sbucciate e tagliate sottilmente e la polvere di chiodi di garofano. Mettere l'impasto in una teglia imburrata e infarinata. Infornare in forno già caldo (180°) per 50 min. Decorare con zucchero vanigliato e fettine di mela cotte.