Torta all'arancia

In uno stampo da 24 cm che possa andare sul fuoco sciogliere lo zucchero e l'acqua e roteando la tortiera per formare il caramello.

in una ciotola montate con lo sbattitore elettrico il burro morbido, lo zucchero e i semi di vaniglia. Continuando a lavorare con la frusta elettrica, aggiungere un uovo alla volta; quindi incorporare la farina setacciata insieme al lievito, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto per non smontare e aggiungere il latte poco alla volta.

Quando il caramello avrà una colorazione dorata, unire il burro fuori dalla fiamma e mescolare. Lasciare riposare qualche minuto quindi disponete nello stampo le fette di arancia. Imburrare i bordi della tortiera, e versavi l'impasto e livellare bene

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. Sfornare, aspettate 1 minuto, quindi capovolgere la torta sul piatto da portata.