Torta all arancio

Lavare molto bene l arancio, tagliarlo a pezzi con la buccia e frullare nel mixer fino ad ottenere una purea.
Montare le uova con lo zucchero finché il composto non sarà spumoso, aggiungere il latte e l olio a filo con le fruste in movimento a velocità bassa.
Unire la purea d arancio. Infine incorporare delicatamente con un mestolo di legno la farina e il lievito setacciati.
Infornare a 180° per 45-50 minuti.