Torta alla marmellata

In una capiente ciotola mescolate il burro con lo zucchero fino a che il composto non diventa spumoso, quindi aggiungere le uova, poi la farina e un pizzico di sale.

Dopo aver mescolato il tutto, versare il preparato così ottenuto in una teglia di 23 cm di diametro ricoperta di carta forno.Mettere quindi sopra l'impasto alcune cucchiaiate di marmellata che durante la cottura sprofonderanno nella pasta.

Infornare nel forno già caldo a 180°C per 25 minuti. Dopo i primi 15 minuti ricoprire con la granella di zucchero e completare la cottura.