RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA ALLA RICOTTA E NOCCIOLE

Name: TORTA ALLA RICOTTA E NOCCIOLE
Total time: 45 min
Yield: 8

Creata da beatrisss il 10 aprile 2018

8 persone

Facile

45 min.

Ingredienti

4 uova
90 g farina integrale
50 g farina di fagioli cannellini
90 g farina 00
80 g ricotta
80 g zucchero
50 g burro
1 albume
1 lievito per dolci
10 g zucchero a velo
30 g granella di nocciole

Preparazione

1. In una ciotola ponete la Ricotta Santa Lucia e lo zucchero e amalgamateli insieme.

2. Unite le uova e l'albume (tirateli fuori prima dal frigo, così che siano a temperatura ambiente) e mescolate.

3. Aggiungete il Burro Santa Lucia, le farine e il lievito per dolci.

4. Ora che avete preparato il vostro composto mettetelo in una teglia che avrete foderato con carta forno. Versateci della granella di nocciole.

5. Cuocete in forno la torta, mettendola a 160°, per circa 40 minuti, facendo attenzione che non scurisca troppo.

6. Una volta cotta, fate raffreddare.

7. Toglietela delicatamente dalla teglia, ponendola su un vassoio da portata. Quindi spolverizzate la superficie con un po’ di zucchero a velo.