torta alle fragole

separare i tuorli dagli albumi.montare gli albumi con un pizzico di sale e i tuorli con 200 g zucchero.unite i due composti e aggiungere la farina setacciata il lievito e una bustina di vanillina.infornare a 150 gradi per 20 minuti.mettere a scaldare il latte.sbattere le restanti 2 uova con lo zucchero e la frumina e la vanillina.iniziare a versare il latte caldo nel composto e iniziare a mescolare e mettere sul fuoco a fiamma media finoa quando il composto non si addensi.lasciare raffreddare.montate la panna precedentemente e lasciare in frigo qualche ora.assemblare la torta nel mezzo mettere la crema pasticcera e guarnire con la panna e fragole.se si preferisce lagliare le fragole a cubetti e metterli all interno.