torta alle mele con ricotta senza uova

Mescolare a lungo la ricotta con lo zucchero in una ciotola capiente, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, privo di grumi. Adesso unire la farina setacciata con il lievito, il latte, il burro e mescolare ancora. Completare con l'aggiunta di una mela sbucciata e tagliata a dadini. Trasferire in una teglia tonda di 24-26 cm di diametro. Completate con la distribuzione in superficie delle fettine di mele e fare cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 50 minuti. Una volta raffreddata cospargete di zucchero a velo.
La torta si presenterà umida all'interno e molto soffice.

Buon Appetito!