Torta allo yogurt

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. sempre con le fruste in movimento unire l'olio a filo. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e lo yogurt, mischiare a bassa velocità.
Aggiungere delicatamente la farina, la fecola e il lievito setacciati utilizzando una spatola. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata. Infornare a 175 ° per circa 45-50 minuti. Una volta fredda spolverizzare con abbondante zucchero a velo.