TORTA ALLO YOGURT QUASI "CAMEO"

Per la Base:
200 gr di biscotti secchi sbriciolati (metteteli in un sacchetto e batteteli col batticarne)
70 gr. di burro

fate fondere il burro, mischiate i biscotti e poi pressateli sul fondo di uno stampo di 22/24cm. Riponete in frigo a stabilizzare per circa 10 minuti

Per la crema:
3 vasetti da 125 gr. del vostro yogurt preferito
6 gr. di agar-agar (addensante naturale che si trova nei negozi biologici)
200 ml. di panna da montare
zucchero a velo secondo i gusti se usate una panna non zuccherata

Montate la panna e mettetela da parte in frigo, in una ciotola mettete lo yogurt e preparate l'agar-agar.
Sciogliete l'agar-agar in un dito di acqua fredda e fatelo bollire su fiamma per circa 1 minuto, unitelo allo yogurt e aggiungete anche lo zucchero a velo se la panna che usate non è zuccherata. aspettate 1 minuto e unite la panna mescolando dal basso verso l'alto. versate il tutto sulla base di biscotti e mettete in frigo per almeno 2 ore.

guarnite a piacere, io qui avevo usato del caramello.