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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
15 min.
Ingredienti
- 4 melanzane grandi
- 1 pangrattato
- 1 uovo
- 1 q.b sale e pepe
- 1 olio evo
Tagliate le melanzane a fette non troppo sottili, e mettetele in acqua fredda. Sbattete l'uovo e aggiungete un pò di sale e pepe; passate ciascuna fetta nell'uovo, poi nel pangrattato e friggete in padella con olio d'oliva. Appena ben dorate, disponetele sul piatto e servite calde.Potreste aggiungere al pangrattato un pizzico di origano, rosmarino oppure menta tritata per dare un tocco aromatico al piatto.
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Commenti (8)
buone e semplici
CIAO SERY HO FINITO DI FRIGGERLE ADESSO ANCHE IN TE CE UN PO DI SICILIA
Io non penso siano così pesanti, poi fatte al forno... comunque io cosi le mangio anche nel panino, aggiungendo qualche fettina di pomodoro o prosciutto crudo... eheheheh! Sery ;D
buone ma, anche per me, un filo pesanti, quindi purtroppo non le posso fare spesso. evelin
al forno con la mozzarella sono ancora più buone-buon appetito!
Le cotolette di melanzane sono sempre molto buone e io le adoro, anche se forse un filino pesanti! :) Daniela
con pangrattato mescolato a parmigiano e un pò d'olio, vanno anche in forno molto caldo....Cotolettone sono!!!!
quando le faccio spariscono subito infatti sono in programma x domani brava