RICETTE DELLE DOLCINE

Torta allo zucchero di canna

Name: Torta allo zucchero di canna
Total time: 40 min
Yield: 6

Creata da coccianna il 18 novembre 2011

6 persone

Facile

40 min.

Ingredienti

1 farina gr 250
1 (nessuna) burro gr 125
1 (nessuna) zucchero di canna gr 150
1 (nessuna) 2 uova
1 (nessuna) 2 mele
1 (nessuna) 1 arancia
1 (nessuna) 3 cucchiaini di lievito in polvere
1 (nessuna) 2 cucchiai di latte
1 (nessuna) sale
1 (nessuna) x la copertura: 50 gr di farina
1 (nessuna) 25 gr di zucchero di canna
1 (nessuna) 25 gr di urro
1 (nessuna) 40 gr di nocciole

Grattuggiate la scorza di mezza arancia e spremete il frutto. Sbucciate le mele, tagliatele a dadini, raccoglietele in una terrina cospargetele con la buccia d arancia grattuggiata e spruzzatele
con metà succo, lasciatele insaporire per mezz ora.Intanto montate a crema il burro con lo zucchero, incorporate un uovo alla volta e la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Aggiungete il restante succo d arancia, le mele e mescolate. Imburrate uno stampo e versate l impasto. Preparate la copertura: passate più volte il burro gelato nella farina, impastatelo con lo zucchero e le nocciole tritate, spalmatelo sulla torta.Cuocete in forno caldo 180° per un ora e un quarto, quando la torta sarà dorata scendetela e servitela tiepida.

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