torta ananas

Preparare il pan di spagna: sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere la farina con il lievito forno 170° per circa 30'. preparare la crema: scaldare il latte.,sbattere i tuorli con lo zucchero , devono diventare bianchi, aggiungere la farina e il latte caldo mettere sul fuoco e fare addensare.
Mettere da parte il ciuffo all'ananas. pulirlo tagliarlo un pò a piccoli pezzi, da mischiare alla crema fredda. Con una sagoma di cartone modellare il pan di spagna a forma ananas.poi dividerlo
in 2, mettere la base sul piatto da portata,, farcire con metà della crema all'ananas, chiudere e ricoprire con la rimanente crema ,rifinire con briciole di pan di spagna , ananas tagliato a fette , ciuffetti di panna. Per la rifinitura esterna tagliare i pavesini altezza torta e mettere in cima alla torta il ciuffo dell' ananas questo non è il nome originale della torta,copiata da blog mani in pasta, ma vi assicuro che anche modificata è e buonissima e anche bella
inserita raccolta 'torte per tutti'