Torta Anniversario

Prendere il pan di spagna e dividerlo in 3. Bagnare ogni strato con la miscela di latte, zucchero e acqua fiori d'arancio (se necessario allungare con un pò d'acqua).
Sul primo strato stendere una delle due creme. Fare lo stesso con il secondo strato. Unire il terzo strato, quindi ricomporre il pds e bagnare come avete fatto per gli strati precedenti.
Ricoprire il tutto con uno strato sottile di panna precedentemente montata e fatta riposare in frigo.
Porre qualche minuto la torta in frigo.
Nel frattempo stendere la pasta di zucchero, con l'aiuto del matterello, in una sfoglia sottile e larga abbastanza da ricoprire l'intera torta. Procedere quindi a coprire il dolce ed eliminare le parti in eccesso. Con la restante pdz comporre decorazioni a piacere.Se si hanno le formine per biscotti, si possono utilizzare per creare decorazioni con la pdz.

NB: per far aderire le decorazioni, utilizzare la panna come collante.