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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
10 min.
Ingredienti
- 1 125 GRAMMI DI BURRO 3 UOVA GRANDI OPPURE 6 PICCOLE 230 GRAMMI DI FARINA 1 BUSTINA DI LIEVITO 180 GRAMMI DI ZUCCHERO 30 GRAMMI DI CACAO 1 BUSTINA DI VANILLINA 1 PIZZICO DI SALE
ROMPERE LE UOVA SEPARANDO GLI ALBUMI.
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO.LAVORARE SOLO IL BURRO CON LA FRUSTA FINO A RENDERLO CREMOSO.INCORPORARE I TUORLI,QUINDI LA FARINA E UNA BUSTINA DI LIEVITO E MESCOLARE FINO AD OTTENERE UN'IMPASTO OMOGENEO.
METTERE IN UNA CIOTOLA GLI ALBUMI INSIEME AD UN PIZZICO DI SALE E MoNTARLI A NEVE SENZA FARLI DIVENTARE TROPPO DURI.
UNIRLI ALLA PASTA OTTENUTA CON I TUORLI IMBURRARE UNO STAMPO PER PLUM CAKE . DIVIDERE IL COMPOSTO IN DUE PARTI UGUALI.
INCORPORARE I UNA DELLE DUE PARTI IL CACAO SETACCIATO MENTRE L'ALTRA META' DELL'IMPASTO METTERE LA VANILLINA.VERSARE L'IMPASTO NELLO STAMPO ALTERNANDO I DUE TIPI DI CREMA FARLA CUOCERE NEL FORNO E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO.LAVORARE SOLO IL BURRO CON LA FRUSTA FINO A RENDERLO CREMOSO.INCORPORARE I TUORLI,QUINDI LA FARINA E UNA BUSTINA DI LIEVITO E MESCOLARE FINO AD OTTENERE UN'IMPASTO OMOGENEO.
METTERE IN UNA CIOTOLA GLI ALBUMI INSIEME AD UN PIZZICO DI SALE E MoNTARLI A NEVE SENZA FARLI DIVENTARE TROPPO DURI.
UNIRLI ALLA PASTA OTTENUTA CON I TUORLI IMBURRARE UNO STAMPO PER PLUM CAKE . DIVIDERE IL COMPOSTO IN DUE PARTI UGUALI.
INCORPORARE I UNA DELLE DUE PARTI IL CACAO SETACCIATO MENTRE L'ALTRA META' DELL'IMPASTO METTERE LA VANILLINA.VERSARE L'IMPASTO NELLO STAMPO ALTERNANDO I DUE TIPI DI CREMA FARLA CUOCERE NEL FORNO E SPOLVERIZZARE CON ZUCCHERO A VELO.
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