torta butterfly

Per prima cosa preparate la vostra torta, io mi trovo bene con il pan di spagna, lo faccio usando per ogni uovo 35g di zucchero e 35gr di farina, il segreto è montare benissimo le uova con lo zucchero e poi aggiungere la farina setacciata, il numero di uova dipende dalla grandezza della vostra torta, il pan di spagna è meglio prepararlo la sera prima, cosi il giorno dopo è più facile tagliarla per farcirla.
in base all'altezza della vostra torta potete decidere se farcirla con uno o due strati, usate sempre una farcitura abbastanza consistente cosi non creerà problemi di fuoriuscite.
bagnate il vostro disco di pan di spagna con quello che preferite e poi farcite la vostra torta, mettete la torta farcita in frigorifero a rassodare un pò e nel frattempo preparate la stuccatura, potete usare la crema al burro, è molto facile perchè si indurisce, ma io non ne amo il gusto quindi uso la panna vegetale già zuccherata, la monto e ricopro tutta la torta con una spatola.
infine è il momento della pasta di zucchero, prendetela già pronta e sarà più facile da utilizzare, la stendete e ricoprite tutta la vostra torta, se volete fare una torta a più piani una volta che avrete ricoperto tutte le torte basterà inserire nella torta che sta sotto delle cannucce al centro e tagliarle dell'altezza della torta, cosi quando appoggerete quella sopra faranno da sostegno e non schiacceranno quella sotto.
adesso potete aggiungere tutte le decorazioni che più vi piacciono, e se non avete tempo di farle in pasta di zucchero potete mettere anche quei set da gioco che piacciono tanto ai bambini cosi poi li rimangono anche per giocare.
vi assicuro che è più difficile da spiegare che da fare, per qualsiasi domanda chiedete pure e sarò felice di rispondervi.