Torta caffè

Sciogliere il burro e amalgamarlo in una ciotola con lo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso; aggiungere la farina e amalgamare; continuando a mescolare, aggiungere 1 uovo alla volta; aromatizzare col caffè e mescolare; aggiungere il lievito setacciato, mescolando dal basso verso l'alto; versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata; cuocere in forno già caldo a 180°C per 45 minuti; sfornare, lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.