torta californiana al cioccolato (10° dolce sfida culinaria )I love cioccolato

Imburrate ed infarinate una teglia per crostata "furba", ovvero con un incavo sul fondo (questo vi permetterà di avere lo spazio per mettere la crema). Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il burro, il cognac,il latte ed il cacao e la farina setacciata. Infine aggiungete il lievito. Distribuite nella tortiera e cuocete per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.































Procedete ora con la ganache: portate a bollore la panna e versatela sul cioccolato tagliato a pezzetti. Mescolate fino ad ottenere una crema morbida. Una volta cotta la torta e raffreddata, toglietela dallo stampo lasciatela raffreddare e distribuite sopra la ganache. decorate a piacere. Tenete in frigo.

Buon appetito!