RICETTE DELLE DOLCINE

torta camillona

Name: torta camillona
Total time: 60 min
Yield: 4

Creata da va_lentina12_21 il 28 maggio 2016

4 persone

Media

60 min.

Ingredienti

250 g carote grattuggiate
2 uova intere
50 g nocciole
7 cucchiaio farina 00
50 g burro morbido
100 g zucchero di canna
2 cucchiaino Lievito Pane degli Angeli
50 g ciocolato bianco

Preparazione

Per prima cosa pesare 50 gr di nocciole prive di guscio e passarle al forno a 100° qualche minuto per tostarle (senza bruciarle!!), quindi lasciarle raffreddare.
Intanto si grattano le carote e si preparano gli altri ingredienti pesati e, nel caso della farina e del lievito, setacciati. Tagliare a quadratini il cioccolato bianco.
Quindi tritare le noccioline e cominciare con la ricetta:
sbattere bene le uova con lo zucchero, incorporare la farina e il burro e amalgamare bene.
Incorporare tutti gli altri ingredienti e mescolare bene, se risulta troppo asciutto aggiungere un po' di latte per raggiungere la consistenza desiderata.
mettere nello stampo e infornare a 180° per 30 minuti circa controllando la cottura con lo stecchino.