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torta canestro goloso con crema di fragole "per il ricettario"

Creata da miaetua il
torta canestro goloso con crema di fragole "per il ricettario"

 10 persone
 Elaborata
 60 min.

Ingredienti

  • 1 pan di di spagna
  • 1 per la farcitura
  • 600 g fragole
  • 220 g zucchero
  • 800 panna
  • 2 (nessuna) rossi d'uovo
  • 2 cucchiaio/i fecola di patate
  • qualche goggia (nessuna) aroma di limone
  • 1 per la bagna
  • 300 g fragole
  • 450 ml acqua
  • 3 cucchiaio/i limoncello

per la crema alle fragole: frullare 400 gr. d fragole trasferirle in un tegame aggiungere lo zucch.i tuorli 2 cucc.fecola e aroma limone.portare sul fuoco e addensare. Montare la panna e aggiungerla alla crema di fragole fredda. Per la bagna: frullare le frag.unire l'acqua ,lo zucch.e il limoncello,portare ad ebollizione per 10' fino a che sarà addensato.
tagliare il pds in 2 parti bagnare il primo disco con la crema ed aggiungere 200 fragole tagliate a pezzi.chiudere il pds bagnare e porre in frigo per qualche ora. stendere la rimanenza della crema intorno e in superfice e procedere con la decorazione effetto canestro. per la decorazione formare dei fiori con le fragole , questa ricetta l'ho copiata da mani in pasta


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Commenti (4)

cinzialanni
cinzialanni il

molto bella

danielasippi
danielasippi il

Bravissima!!!!! Complimenti. Daniela :)

coccianna
coccianna il

Che bella!!!!! e che bella raccolta!!! Brava 5M x te! :) Anna

virgiu
virgiu il

Bravissima 5m per te. Buona serata Giusi