TORTA CAPRESE

Torta Caprese

INGREDIENTI:
-350g di mandorle
-100g cioccolato fondente
-6 uova
-100g margarina
-75/80g cacao amaro (1 pacchetto piccolo)
.1 bustina di vanillina
-1 bustina di lievito in polvere
-300g zucchero

PREPARAZIONE:
Frullate le mandorle fino a ridurle in farina, fate lo stesso con il cioccolato e conservate i 2 ingredienti in piatti individuali!
Sempre con il frullatore fate lo zucchero a velo, poi in un recipiente mescolate assieme zucchero, uova, mandorle e cioccolato. Unite dopo un energica mescolata il cacao, la margarina e la vanillina. infine aggiungete il lievito.mescolate per bene.
Imburrate un capace ruoto e cospargete la sua superficie con dello zucchero fino a farlo appiccicare su tutto lo stampo, poi versate il contenuto e infornate a 160° per circa 45-50 minuti, ricordate però di controllare il dolce durante la cottura.
Quando sarà pronto e sformato, dopo aver lasciato raffreddare il dolce potrete cospargere la superficie con dello zucchero a velo.