Torta Caprese

INGREDIENTI

150 g Farina di Mandorle
100 g Zucchero
70 g Burro
4 Uova
125 g Gocce di Cioccolato
q.b. Zucchero a Velo

PROCEDIMENTO

Mescola in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero e il burro sciolto a bagnomaria.

Aggiungi i tuorli sbattuti e gli albumi montati a neve, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Da parte sciogli a bagnomaria le gocce di cioccolato con due cucchiai di acqua e uniscile all'impasto mescolando.

Versa il tutto in una teglia imburrata del diametro di 20 cm.

Inforna a 170° per 40 minuti.

Sforna la torta e lasciarla raffreddare completamente.

Spolverare con Zucchero a Velo.