Torta caprese della dolcina Flaviaincucina

Ringrazio tantissimo la dolcina Flaviaincucina 💕😘 per questa ricetta 😍
L'unica modifica da me apportata è stata quella di tostare le mandorle (le ho dovute scottare in acqua per levare la pellicina ed erano quindi umide), per il resto ho seguito tutto alla lettera.

Vi lascio il link della ricetta originale:
https://www.dolcidee.it/ricette/dolcine/torta-caprese-1

Tritare finemente le mandorle (senza pelle).
Spezzettare il cioccolato e scioglierlo nel microonde (o a bagnomaria) e lasciarlo intiepidire.
Montare a neve fermissima gli albumi.
In una ciotola lavorare lo zucchero con i tuorli (aggiungendoli uno alla volta), unire il burro ammorbidito (io nel microonde), il cacao e la maizena setacciati.
Unire il cioccolato fuso.
Amalgamare bene e aggiungere poco alla volta gli albumi montati a neve mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Unire infine la farina di mandorle e il lievito setacciato.
Versare il composto in una tortiera (24 cm. di diametro) precedentemente imburrata e cosparsa con zucchero semolato.
Cuocere nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
Lasciare raffreddare la torta nel forno leggermente aperto.
Spolverizzare con zucchero a velo.