Torta CiOCCO-MENTA

Io faccio questa ricetta in estate, quando ho poco tempo e ho voglia di stupire i mie parenti che arrivano da lontano 🥰 è profumatissima 😋

Sbattere le uova con lo zucchero, la consistenza deve essere spumosa è quasi triplicata. Aggiungere poi lo yogurt e mescolare bene, in seguito l’olio , lo sciroppo alla menta ed il pizzico di sale. Aggiungere poi, poco per volta e mescolando sempre chi lo sbattitore elettrico, la farina setacciata con il lievito. Solo alla fine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare a mano con una spatola.

Cuocere a 180 gradi per 35/40 minuti facendo la prova stecchino. Quando è ancora calda versare la crema spalmabile alle nocciole in superficie e decorare con il cocco rapè.