Torta cioccolato fondente e noci

Riducete il cioccolato fondente in pezzi, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere con il burro.
Nel frattempo, dividete i tuorli dagli albumi e lavorate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il cioccolato fuso, mescolate bene e aggiungete la farina e il lievito setacciati e continuate ad amalgamare gli ingredienti. Unite anche i gherigli di noce tritati grossolanamente e, infine, incorporate gli albumi montati a neve ben ferma.

Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per circa mezz'ora. Fate sempre la prova stecchino.

Una volta sfornata e raffreddata spolveratela con lo zucchero a velo.