Torta con crema al limone

Preparare la frolla:
Lavorare la farina, un pizzico di sale ed il burro freddo.
Unire poi lo zucchero a velo, i tuorli e l'aroma.
Formare una palla ed avvolgere nella pellicola.
Fare riposare in frigo mezz'ora.

Preparare la crema:
Scaldare il latte con la scorza del limone.
A parte lavorare lo zucchero con i tuorli e la farina.
Togliere la scorza dal latte e versare il composto.
Portare a bollore e fare raffreddare.

Stendere la frolla, tenendone da parte un pò per le decorazioni e, ricoprire di crema.
Decorare con la frolla rimasta ed infornare a 170/180° per circa 35/40 minuti.