torta con farina integrale

Ingredienti
135g di zucchero di canna
210g di farina integrale
3 uova
1 bustina di lievito
130g di latte
un pizzico di sale
buccia grattugiata di un limone
60g di olio
per decorare o granella o zucchero a velo

PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 160 oleate uno stampo per torta 20 per 20 e versateci del pane grattugiato al posto della farina.
In una ciotola unire le uova e lo zucchero il sale, la scorza del limone ,lavorare il tutto con uno sbattitore elettrico per circa 10 minuti,senza mai fermarsi aggiungere olio, gradatamente alternate farina e latte per ultimo versate il lievito. Versate l'impasto nello stampo e cuocete a 160 per circa 30 minuti( fare sempre la prova stecchino), se dovesse risultare non cotta cuocete fino alla cottura.