torta con gocce di cioccolato

Sbattete energicamente l’uovo con lo zucchero in una ciotola, sino a ottenere una crema gonfia e spumosa, dopodiché aggiungete il Philadelphia, la ricotta setacciata e la vanillina. Mescolate bene, incorporando anche le gocce di cioccolato.

Mettete un rotolo di pasta frolla in una tortiera rivestita con carta forno e versateci all’interno il composto. Stendete la frolla rimanente su una spianatoia e, aiutandovi con una rotella, tagliate tante striscioline che andrete ad apporre sulla superficie della torta, come per formare una griglia.

Infornate la torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti, dopodiché sfornatela e fatela raffreddare a temperatura ambiente prima di servirla.