torta con le mandorle

In una terrina amalgamare le uova intere con lo zucchero la farina la panna ed in fine il lievito potete unire 5 pizzichi di bicarbonato e 3 pizzichi di sale favoriscono la lievitazione. lavorare qualche minuto imburrare una teglia del diametro di 22 cm versarvi il composto e infornare. forno elettrico 30 minuti circa a 140 gradi forno tradizionale 20 minuti circa a 160 gradi.durante la cottura della torta in un pentolino far bollire 125g di burro o margarina 6 cucchiai di latte 1 bicchiere di zucchero e 1 o 2 bustine di mandorle sfilettate o trittate. gli ingredienti vanno portati ad ebollizione tutti assieme. far caramellare un pocchino le mandorle e spegnere senza far asciugare troppo. sfornare la torta e spalmarvi sopra il preparato di mandorle. infornare per altri 5 minuti diminuendo la temperatura del forno di qualche grado.una volta sfornata la torta potete tagliarla a quadretti e mettere i dolcetti nelle apposite cartine colorate