Torta con noci e uvetta

cominciamo tritando le noci i 150 grammi poi le teniamo da parte
prendiamo le uova e separiamo gli albumi dai tuorli montiamo a neve gli albumi
poi uniamo lo zucchero ai tuorli e mescoliamo ,uniamo il burro fuso poi il latte ,il caffè la farina a piccole dosi mescolando bene ,poi uniamo la bustina di lievito le noci tritate e uvetta mescoliamo sempre bene e infine gli albumi montati a neve
versiamo nella teglia stampo crostata furba 24 cm adeguatamente unta io la spruzzo con ungiteglia e inforniamo a 180 gradi per 40 minuti
una volta cotta sforniamo e facciamo raffreddare
ora prepariamo la crema ,montiamo la panna ben fredda di frigo poi aggiungiamo la nutella se è troppo dura sciogliamola un po a bagnomaria e giriamo bene per amalgamare il tutto
le noci invece le ho sgusciate e poi immerse nel cioccolato fuso ,sciolto sempre a bagnomaria e la torta è stata bagnata con caffè diluito con acqua