Torta coniglietto

Per realizzare la ciambella ricotta e cacao mescolate, con
delle fruste elettriche, lo zucchero con il cacao e la ricotta setacciata. Unite le uova una alla volta e un po' di farina setacciata con il lievito, senza mai smettere di lavorare .Infine unite la granella di mandorle e il burro fuso a temperatura ambiente.
Quando avrete ottenuto un impasto liscio e omogeneo trasferitelo nello stampo precedentemente spruzzato per bene
. Livellate la superficie dell'impasto con una spatola e cuocete a 180° per circa un'ora. quando sarà fredda decorate con glassa all'acqua colorata