Torta della Foresta Nera

Preparare la base per la Torta degli Angeli al cioccolato come da istruzioni e far raffreddare.

Tagliare a metà la torta e bagnare il primo disco con rum e latte mescolati (quantità a piacere, preferendo la bagna più o meno forte).

Montare la panna zuccherandola a piacere, spalmarne un generoso strato sulla base e cospargere di qualche amarena tagliata a metà, asciugata dallo sciroppo, e scaglie di cioccolato fondente grattugiato.

Mettere il secondo disco di torta, bagnare, spalmare un ultimo strato di panna montata zuccherata a piacere.

Decorare con altro cioccolato fondente grattugiato, ciuffi di panna ed amarene intere asciugate dallo sciroppo.