Torta di campagna pere e prugna

Sbucciare le pere, privatele del torsolo e tagliatele a tocchetti. Snocciolate le prugne e tagliatele in 4 pezzi. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e impastatela velocemente con il burro e lo zucchero, lavorandola con la punta delle dita in modo da ottenere un composto sbriciolato. Distribuire metà sul fondo dello stampo sistematevi sopra le pere e le prugne e ricopritele con il composto rimasto. Cuocete la torta nel forno ventilato già caldo a 190° per 15 min. Intanto frullate le uova con lo yogurt, la panna e lo zucchero di canna. Versate la crema ottenuta sul dolce e proseguite la cottura per almeno un oretta. Sfornate e lasciate raffreddare.