torta di compleanno

il pandispagna l'ho realizzando montando 6 uova intere con lo zucchero per 20 minuti con 180 gr di zucchero semolato e poi ho aggiunto 180 gr di farina... poi ho cotto per circa 30 minuti a 180°... se non doveste avere tempo, potreste comprare anche quello già pronto... io poi l'ho bagnato con del latte e vaniglia.

ho versato due buste per la crema in una terrina e ho versato il latte e montato per diversi minuti... quando è bella montata vuol dire che è pronta... ho tagliato in 3 dischi il pandispagna, l'ho bagnato e farcito... ho ricoperto i lati e il top della torta con la panna montata (io ho usato quella vegetale) e poi mia figlia mi ha aiutata a fare la scritta sciogliendo il cioccolato a bagno maria e mettendolo nella sac a poche... decorato con la panna rimanente e la granella di pistacchio...