Torta di compleanno al cioccolato [Sfida Culinaria] 10 ANNI di Dolcidee

Per il Pan di Spagna: in una terrina sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete l'aroma arancia e lavorate fino ad ottenere un composto spumoso. Poi grattugiate e unite la scorza d'arancia.

Setacciatevi la farina, miscelata con la fecola e con il lievito alternandola con il latte e con l'olio. Incorporate, infine le chiare montate a neve ben ferma con un pizzico di sale, e travasate in uno stampo imburrato ed infarinato trasferite in forno già caldo a 180° per circa 50 m inuti.

Trascorso il tempo lasciate raffreddare il dolce, tagliatelo orizzontalmente e spruzzate le due parti con la bagna al maraschino Precedente preparata.

Preparate la crema al cioccolato seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.































Spalmate la crema al cioccolato sul primo disco inferiore della torta e sovrapponete il secondo.

Preparate la ganasce al cioccolato: tritate il cioccolato, ponete sul fuoco a fiamma bassa la panna e portate a bollore.































Quando vedete che bolle, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato.































Mescolate bene il composto fino ad ottenere una crema liscia.

Stuccate la torta con la ganasce al cioccolato e decorate la parte superiore della torta con delle roselline di cioccolato e altre roselline di colore azzurro.































Rivestite i bordi della torta con granella di nocciole.