Torta di crepes

Mescolate uova e latte. Aggiungete gradualmente la farina setacciata e la vanillina e mescolate bene in modo da non formare grumi.
Lasciate riposare in frigo per mezz'ora.
Spruzzate l'ungiteglia sulla padella e non appena questa sarà calda siete pronti per iniziare a fare le crepes.
Con mestolo versate un po' di composto nella padella e cucinate sia un lato che l'altro.
Non appena finite di preparare le vostre crepes impilate alternandole con una crema al cioccolato o alla nocciala