RICETTE DELLE DOLCINE

TORTA DI FRUTTA

Name: TORTA DI FRUTTA
Total time: 15 min
Yield: 2

Creata da s.catullo82@tiscali.it il 14 luglio 2021

2 persone

Facile

15 min.

Ingredienti

3751 g Preparato per torta di Frutta
100 g BURRO FREDDO
1 g TUORLO
200 ml LATTE
250 g RICOTTA
125 g YOGURT INTERO BIANCO
50 g CIOCCOLATO BIANCO
4 g PERSCHE
100 ml ACQUA MINERALE NATURALE

Preparazione

HO IMBURRATO LO STAMPO.
HO PRESO LA TERRINA E HO VERSATO IL COMPOSTO E AGGIUNTO IL TUORLO E IL BURRO TAGLIATO A DADINI.
LAVORARE IL COMPOSTO CON LE MANI FINO A OTTENERE UNA PASTAA LISCIA E COMPATTA.
STENDERE LA PASTA NELLA TORTIERA E METTERE NEL FORNO 15/20 MINUTI A 180°, DOPO LASCIARE LA CROSTATA PER 10 MINUTI.
PER FARE LA CREMA VERZARE 200 ML DI LATTE IN UNA CASSERUOLA ALTA E AGGIUNGER IL PREPARATO PER LA CREMA, FRULLARE PER 2 MINUTI CON LE FRUSTE ELETTICHE A MEDIA VELOCITA' FINCHE' DIVENTA LISCIA E UGUALE.
AGGIUNGERE LA RICOTTA LO YOGURT E IL CICCOLATO BIANCO TRITATO, AMALGAMARE IL TUTTO E VERSARE LA CREMA SULLA TORTA UNA VOLTA RAFFREDDATA.
LAVARE SBUCCIARE TAGLIARE LE PESCHE E POI DISPORLE SULLA CREMA.
PER LA GELATINA VERSARE IN UN PENTOLINO DI ACQUA MINERALE NATURALE A TEMPERATURA AMBIENTE, AGGIUNGERE CON UNA FRUSTA IL PREPARATO PER GELATINA CONTINUARE A GIRARE PER 1 MINUTO, DISTRIBUITE LA GELATINA SULLA TORTA
RICOPERTA DI FRUTTA E LASCIARE RIPOSARE PER UN 1 ORA IN FRIGORIFERO PER POI INFINE COMPLETARLA CON DECORAZIONE A PIACERE.