Torta di Mele

Ricetta realizzata con Bimby TM5 :

- preriscaldare il forno a 180 gradi, poi imburrare ed infarinare una tortiera da 26 cm
- sistemare le mele in una terrina e irrorare con il succo di limone
- mettere nel boccale lo zucchero, la scorza di limone e le nocciole e tritare tutto per 10 secondi a velocità 7, poi riunire sul fondo con la spatola
- aggiungere uova, yogurt, margarina, farina, sale e lievito e mescolare per 30 secondi a velocità 5
- trasferire metà impasto nella tortiera e livellare con una spatola
- disporre sull'impasto metà della quantità di mele messe da parte formando un primo strato senza sovrapporre le fettine
- ricoprire lo strato di mele con il restante impasto e terminare con l'ultimo strato di mele
- cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi
- lasciar raffreddare e servire.