Torta di mele

Mettere nel mixer uova, zucchero, burro a pezzetti da frigo e da ultimo un pizzico di sale: frullare a velocità media.
Aggiungere farina e lievito setacciati alternandoli al latte.
Tagliare a fettine sottili le mele e mescolarle delicateamente al succo di limone, affinchè non anneriscano.
Foderare una teglia da 26 di cartaforno, versare il composto ed inserire le mele a raggiera.
Infornare a 180° 60 minuti forno statico al piano inferiore (verificare la cottura con il solito stuzzicadenti).
Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.