Muffin semplici

In una ciotola lavorate bene a crema le uova intere con lo zucchero, fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Dopodichè aggiungete il burro ammorbidito precedentemente nel microonde, la farina, il latte e per ultimo il lievito.

Amalgamate bene gli ingredienti e distribuite l’impasto negli appositi pirottini per muffins. Decorateli in superficie con dei confettini colorati. Cuocete i Muffins in forno a 180° per 30-35 minuti.

Come variante, prima di infornarli, potete farcirli con un cucchiaino di marmellata fatta cadere al centro, o di nutella, o scaglie di cioccolato. In ogni caso saranno ottimi!