torta di mele

Sbucciare la le mele, 2 farle a pezzetti e le altre due tagliarle a spicchi.
In una terrina mescolare le uova insieme allo zucchero, unire alle uova olio e latte e mescolare nuovamente, setacciare in una ciotola la farina e la fecola.
Versare le polveri setacciare poco per volta nel composto di uova e latte e mescolare con una spatola, ovviamente se preferite potete usare le fruste elettriche.
Unire al composto anche il lievito e mescolare.
Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo aggiungere le mele tagliate a pezzetti, la cannella e versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata, mettere le mele tagliate a spicchi a raggiera sulla superficie del dolce e cuocerlo in forno statico, preriscaldato a 170° per circa 35 minuti, se avete il ventilato abbassare a 160° per tempi e temperature comunque tenete conto sempre e solo dei vostri forni.