Torta di mele

Mettere in infuso le mele tagliate a fettine sottili con metà dello zucchero e il succo di 1 limone , lasciar riposare per 2 ore. Sbattere con la frusta le uova con il restante zucchero , aggiungere il burro fuso , il succo delle mele macerate , la farina con il lievito setacciato e continuare a frullare . Aggiungere all’impasto le mele tagliate a fettine e lasciarne metà da parte, versare il composto nella tortiera e coprire con le mele restanti . Spolverizzare con un pó di zucchero di canna e lasciar cuocere per 45 min a 180 gradi . L ho accompagnata con una tazza di ciobar gusto fondente