Torta di mele

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina e la vanillina, aggiungete il latte e amalgamare il tutto formando un impasta liscio e omogeneo. Aggiungere il lievito. Tagliare le mele a fette. Versare il composto in uno stampo da 28cm e imburrarlo. Appoggiate le mele a vostro piacimento. Per formare la crosticina sulla torta mettere sulla superficie un po di zucchero e pan grattato mescolato.
Infornare la torta a 180° per 45 minuti. Una volta raffreddata cospargerla con lo zucchero a velo