torta di mele

Accendere il forno a 180 gradi,sbattere le uova in una boule, aggiungere lo zucchero e con la frusta amalgamare bene fino a che risulta una bella cremina, aggiungere la farina, il lievito, l'olio, la fialetta e amalgamare il tutto e rendere un bell'impasto omogeneo e senza grumi. dopo di che inserire tre mele tagliate a pezzi piccoli, nel frattempo spalmare un po d'olio nella teglia o usare la carta da forno( io preferisco la carta e tutto piu' semplice) tagliare le restanti mele e metterle sopra l'impasto fino a coprire il tutto, dopo di che spolverare con lo zucchero , mettere nel forno caldo x circa un'ora. io x essere sicura infilo uno stuzzicadenti x sapere se e cotta, se esce asciutto e pronta, lasciare nel forno a far raffreddare...... a noi piace un po tiepida e buonissima......... e buon appetito