Torta di mele

Mettere in una ciotola la banana, l'olio di girasole, lo zucchero, il latte di soia, la farina, la mela a fette, il lievito, la scorza di limone e frullare il tutto con un minipimer.
Stendiamo la carta da forno su un tegame e versiamo il composto. Tagliamo le restanti mele a fette sottili e le mettiamo sul composto formando vari strati.
Inforniamo a 180° per circa mezz'ora. Quando sarà cotta possiamo stendere la marmellata in superficie.