torta di mele con farina di mandorle e cocco

Sbucciare le mele, di cui tre tagliate a pezzetti e bagnate con il succo di limone, l’ultima mela tagliatela a fettine non troppo alte che servirà per guarnire la torta. In una terrina sbattete le uova lo zucchero e il burro fuso, aggiungete le mele a pezzetti la farina ed infine il lievito, se l’impasto risulta troppo duro aggiungere il latte. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata, livellate bene il tutto e mettere in bella vista le fettine di mela precedentemente tagliate a spicchi. Infornare a 180° per 45 minuti circa