Torta di mele e crema

Preriscaldate il forno a 150°.
Stendete la pasta sfoglia e mettetela in una teglia lasciando la carta forno, con una forchetta praticate dei fori .
Preparate la crema pasticcera con il latte, lavate e sbucciate le mele una alla volta e tagliatela a fette sottili con una mandolina e mettete le fettine della prima mela sulla sfoglia, coprite la mela con 1/3 di crema pasticcera.
Ripetete con la seconda mela il passaggio mela e crema (io ho fatto 4 strati di mela e 3 di crema) e finite con la mela.
Sciogliete in un pentolino la marmellata con un po di acqua e con un pennello spennellate la mela e infornate.
Lasciate cuocere adagio fino alla doratura.
Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.